Cupcakes do Diego!

Fotos: Silvana Reid (mamãe coruja)

Olhem que gracinha nosso mais novo (literalmente) garoto propaganda fazendo cupcakes!

E aproveitando o post, abaixo receita de cupcake de banana para vocês!

Cupcake de banana

280g de farinha de trigo
140g de manteiga
220g de açúcar de confeiteiro
2 ovos
400g de banana nanica
10g de fermento em pó
Sal, noz moscada e raspas de limão (pitadas)

Forminhas de papel próprias para cupcake (Lojas de Confeitaria)
Coberuras: Merengue, Ganache, Pasta Americana, Confeitos coloridos... E o que mais a imaginação permitir...

1. Amassar bem a banana.
2. Bater a manteiga com o sal e o açúcar. Adicionar os ovos e bater mais. Juntar a farinha de trigo peneirada, o fermento e bater mais.
3. Juntar a banana. Deixar descansar 5 minutos.
4. Despejar nas forminhas de papel (encher 2/3) e levar ao forno 170 graus, por aproximadamente 40 minutos.